INGREDIENTES:
*1 taza de agua
*100 grs de manteca o margarina
*1 taza de harina
*2 huevos
*1 pizca de sal
*1 tarro de dulce de leche
*Azúcar
*Aceite
PREPARACIÓN:
1-Poner a hervir el agua, la sal y la manteca, cuando rompa el hervor, agregar de golpe la harina sin dejar de remover, hasta que se haga una mezcla homogénea y se despegue de la olla. Retirar del fuego.
2-Agregar los huevos uno a uno hasta que se integren.
3-Colocar la masa en una manga con pico rizado de tamaña medio.
4-Calentar el aceite y hacer los churros sobre el
cortándolos con un cuchillo. Dejarlos hasta conseguir un dorado parejo.
5-Escurrir sobre papel de estrasa
6-Con una manga con pico largo y liso, rellenar los churros inyectando el dulce de leche por ambos lados. 7-Espolvorear con azúcar.
