ademas de ser una excelente botana o
bien como plato principal, contiene muchos nutrientes y un sabor exquisito, en el botanero le dejamos la receta para que los preparae a su gusto.
INGREDIENTES:
1 Taza de harina de maíz.
1/2 taza de frijoles fritos.
2 patatas cocidas.
1 bola de chorizo.
queso fresco.
1/2 cebolla .
salsa verde.
1 aguacate .
PREPARACION prepara la harina como si fuera para tortillas, pero en vez de hacer bolitas se hacen rollitos, y se aplastan como si fuera una tortilla , pero que no quede tan fina, quedara una tortilla pero obalada. freír el chorizo y añadir la patata partida y aplastar con un tenedor. picar la cebolla y mezclar con el queso. poner el huarache en un comal y dorar por ambos lados, una vez dorado agregar un chorrito de aceite y freír un poco. para presentar se unta de frijoles , chorizo el queso con la cebolla . adornar con unas rebanadas de aguacate y servir salsa picante al gusto.
