CHICHARRON PREPARADO, "RECETA"

En el botanero le tenemos una receta genial y deliciosa perfecta para botanear se trata de los chilanguisimos chicharrones preparados, de esos que venden en las esquinas o en las escuelas. La preparacion es de lo mas sencillo y tienen un sabor unico, se puede decir que en el d.f. y Edo de mexico son la botana preferida de chicos y
grandes

  ingredientes y modo de preparacion:
1 chicharron cuadrado (lo pueden adquirir en las dulcerias)
 1/4 de cueritos de cerdo en vinagre (estos tambien los venden en las dulcerias vienen en bolsasde plastico con vinagre) 
Col (rebana en juliana) 
Aguacate 
Jitomate 
Crema 
Queso 
Salsa (sugiero Valentina etiqueta negra) 
Sal

 Como primer paso con una cuchara o palita de madera se unta de crema el chicharron, una vez hecho esto se coloca una capa de col que cubra todo el chicharron sin llegar a derramarlos, se agregan los cueritos previamente rebanados en tiras, se agregan rebanadas de aguacate y jitomate, se espolvorea queso, por ultimo la salsa y la sal son al gusto.

 Como decia al inicio es de lo mas recomendable la Valentina de etiqueta negra, en caso de que el chicharronero no tenga, seguro saldra con una botella de salsa Botanera, igual de rica. ahora si listo para saborear este manjar tan chilango,, buen provecho