receta.
Ingredientes:
1 curvina mayor de 1 kilo
sal pimienta
1 limón
2 cucharaditas de salsa de soya
salsa huichol
Procedimiento Abra la corvina por el lomo, salpimentar, exprimir el jugo de 1 limón, agregar dos cucharadas de salsa de soya y cubrir la corvina con bastante salsa huichol. colocar la corvina en un asador para pescados o bien puede conseguir 2 rejillas de horno de estufa una es para base del pescado y otra para la parte superior, se amrran con alambre para poder voltear el pescado cuando lo coloque en las brasas. tendrá que estar en las brasas hasta que se dore un poco, puede colocar también tortillas de maÃz, y hacer una salsa mexicana para acompañarlo. esta receta es muy recomendada, un poco laboriosa pero eso si muy sabrosa definitivamente.
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