Un brownie también conocido como brownie de chocolate, es un pastel de chocolate pequeño, popular de la gastronomía de Estados Unidos.
Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro
trocitos de nueces, ahora le mostraremos como hacerlos,relativamente es facil.
Ingredientes:
•Mantequilla: 150 gramos
•Chocolate negro: 90 gramos
•Azúcar: 300 gramos
•Harina: 150 gramos
•Extracto de vainilla:
1 y 1/2 cucharaditas
•Levadura en polvo:
1 y 1/2 cucharaditas
•Nueces picadas:
150 gramos
•Huevos: 3 unidades
preparacion
•Ponga el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calientelo a fuego lento hasta derretirlo
•Una vez derretido se quita del fuego y se agrega la harina y la levadura previamente, el azúcar, la vainilla y las nueces.
Se remueve todo y se le añaden los huevos
•mezclar bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y servir en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados
•meterlo en el horno precalentado a 180? durante aproximadamente 30 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior
•Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes
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