INGREDIENTES
2 tazas de crema 12 oz de queso italiano 1/2 taza de azúcar 1/4 de taza de licor de café 2 cucharadas sin azúcar de cacao en
polvo 1 cucharadita de polvo de café espresso instantáneo 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 paquetes de chocolate hojas de chocolate semidulce
PROCEDIMIENTO
En el cuenco de una batidora eléctrica provista de una pala para batir, mezcle la crema de leche, queso, azúcar, licor de café, cacao en polvo, polvo de café espresso y vainilla. Mezclar a baja velocidad para combinar y luego subir lentamente la velocidad, hasta que forme picos firmes. Para montar el pastel, arreglos galletas de chocolate planas en una de 8 pulgadas molde redondo , cubriendo el fondo tanto como sea posible. Extender una quinta parte de la mocha nata montada de manera uniforme sobre las cookies. Coloque otra capa de galletas en la parte superior, en posición horizontal y conmovedora, seguido de otro quinto de la crema. Continuar capas de galletas y crema hasta que hay 5 capas de cada uno, terminando con una capa de crema. Alisar la parte superior, cubrir con papel plástico y refrigere toda la noche. Ejecute un pequeño cuchillo afilado alrededor del exterior de la torta y eliminar los lados de la olla. Espolvorear la parte superior con el chocolate, cortado en trozos y sirva frío.
