comerla en un rica taco placero.
ingredientes
1 jitomate
1/2 cebolla picada
2 chiles serranos picados
1/2 manojo de cilantro
Sal, al gusto
1 pescado carpa de 500 gramos
10 hojas de maíz para tamal
Preparación:
Mezcla el jitomate con la cebolla, chiles serranos y cilantro. Rellena con esto el pescado y sazona con sal.
Envuelve el pescado en las hojas de maíz, amarrando los extremos, como si fuera un tamal.
Asa en un comal, volteando constantemente, hasta que las hojas de tamal se hayan quemado completamente.