el desayuno,existen de diferentes tipos, desde el clasico con salsa verde o roja, pasando por el de mole, rajas y dulce y por este ultimo es que te mostramos como preparar unos deliciosos tamales de piña y aqui la receta.
Ingredientes
hojas para tamal previamente remojadas
1 Lata de piña en almibar en trocitos
250 gramos de azúcar
1 ½ tazas de agua
1 kilo de masa de nixtamal
200 gramos de mantequilla
2 cucharadas de polvo de hornear
100 gramos de pasitas
preparacion
Cocemos la piña con el agua y el azúcar.
Mezclamos en un recipiente la masa con la mantequilla y el polvo de hornear. Agregar la piña y las pasitas.
Ponemos una cucharada de la masa sobre la mitad superior de cada hoja de tamal, envolvemos y las ponemos en la vaporera. Tapar y dejar a vapor durante aproximadamente 40 minutos.
