ahora te mostramos una sopa que te encantara, aprende a preparar una rica sopa de queso, aqui los ingredientes.
.Ingredientes
2 tzas. de queso cheddar
1 cebolla
1 pimiento
3 cdas. de harina
2 tazas de leche
2 chiles poblanos
4 tzas. de caldo de pollo
2 cdas. de aceite
½ cdta. de sal
½ cdta. de pimienta
Preparación
Lo primero es pelar y picar la cebolla. Quítalas semillas a los chiles y los picamos. freir con 2 cdas. de aceite , la cebolla por 3 min. hasta que se dore sin dejar de moverle. Agregamos el chile y el morrón, sigue saltando por 2 min. y retiramos
Hervimos el caldo en una olla. Disuelve la harina en la leche y agrégala al caldo de pollo siempre revolviendo. Dejamos que hierva de nuevo y agregamos la cebolla y los chiles saltados, el queso, sal y pimienta, mezclamos muy bien y vuelve a cocinar a fuego bajo hasta que hierva. Retira y sirve. Puedes acompañar con galletas para sopa o trocitos de pan dorado.
