CALABACITAS CON ELOTE, RECETA

Las verduras son una parte importante en nuestra alimentacion y la mejor forma de consumirlas es preparandolas en un delicioso platillo mexicano, asi que te dejamos esta
receta de calabacitas con elote para que lo disfrutes con tu familia.

Ingredientes

    5 elotes desgranados
    aceite
    1/4 taza de cebolla picada
    1 diente de ajo
    250 gramos de jitomate picado
    1/2 kilo de calabacitas rebanadas
    1 chile poblano
    Sal y pimienta

Preparacion
    Ponemos los granos de elote en una cacerola, cúbrimos con agua y dejamos hervir a fuego alto. Tapa, bajamos el fuego y cocinamos durante 7 minutos escurrimos.
   Paso siguiente calentamos el aceite en un sartén grande a fuego medio, freimos la cebolla y el ajo. Agregamos el jitomate y cocinamos hasta que cambie de color. agregamos las calabacitas, chile poblano y granos de elote cocidos; sazonamos con sal y pimienta. Cocinamos a fuego bajo, moviendo de vez en cuando, hasta que las calabacitas estén suaves.