QUESADILLAS VEGETARIANAS, RECETA

Para las personas que gustan de los platillos ricos y sobre todo vegetarianos te presentamos una receta deliciosa  una mezcla entre una quesadilla y un taco, y se
sirve con queso fresco, crema, salsa y aguacate. Son muy fáciles de preparar.

Ingredientes

     aceite de oliva
    1 cebolla en rodajas
    1 pimiento
    1 chile pasilla
    1 cucharadita de ajo en polvo
     orégano
    1 cucharadita de sal
     champiñones cortados en rodajas
    10 tortillas de maíz
      Queso fresco
 aguacate
    Cilantro
    Salsa

Instrucciones

    Ponemos en una olla el aceite de oliva.
    Agregamos la cebolla, el chile pasilla.
    Espolvoreamos el ajo en polvo, orégano y sal. Mezclamos bien.
    Freimos por 20 minutos y mezclamos despues agrega los champiñones.
   cosinamos por 15 minutos.
   Ponemos una rodaja de queso en medio de cada tortilla y doblamos uno de los bordes para darle forma de taco o quesadilla    ponemos la tortilla en un comal caliente o una parrillita a temperatura media y dejamos que se derrita el queso. Cocinamos de ambos lados
    Sacamos las tortillas del comal y rellénamos con una cucharada llena de vegetales.
    Decoramos con queso fresco aguacate, cilantro y salsa.