arroz o frijoles.
Ingredientes
½ kg de carne molida
½ cebolla picada
pimienta molida
2 dientes de ajo
1 pizca de sal
Aceite
1 chile ancho verde
2 calabacitas (calabacines)
1 papa medianita
¼ de kg de tomates
¼ parte de cebolla
1 diente de ajo
Como primer paso freimos la cebolla. Agrega el ajo, fríe ligeramente y en seguida agrega la carne. Mueve constantemente para que la carne este completamente desmoronada. Condimenta con sal y pimienta.
Corta los tomates en cubitos y ponlos en la licuadora junto con el ajo, el cuarto de cebolla y el cubito de caldo de pollo
Asamos el chile sobre la hornilla hasta que quede negrito por todos lados. Después lo metemos en una bolsa de plástico para que “sude”. Cuando se enfríe quítamos el pellejito y las semillas.
Ponemos los tomates en la licuadora con el ¼ de cebolla, el diente de ajo y el cubito de caldo de pollo
Licúamos con aproximadamente ½ litro de agua y lo colamos sobre la carne. y dejamos hervir
Cuanyo este casi listo agregamos lasverduras picadas en cuadritos, cocinamos a fuego lento y sazonamos con pimineta y sal.
