por ello dejan de ser suculentos, asi que hoy te mostramos un poco de la comida norteña, te enseñamos a preparar unas ricas albondigas muy al estilo de sinaloa, mira los ingredientes y preparacion a continuacion.
Ingredientes para las albóndigas
½ Kilo de carne de res molida
5 Cucharadas de arroz previamente cocido
cebolla picada
1 Diente de ajo picado
1 Huevo
4 Cucharadas soperas de pan molido
Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para el caldo
2 Litros de agua
½ De jitomates
1 Cebolla grande
1 Diente de ajo pequeño
1 Cubito de consomé de pollo
Sal al gusto
1 Papa
2 Zanahorias
Cilantro
Preparacion
Lo primero es colocar en un recipiente la carne ya zasonada con sal y pimienta, agregamos el arroz la cebolla, el ajo, el huevo y el pan molido,batimos muy bien y hacemos las bolitas de las albóndigas.
Licuamos el jitomate junto con la cebolla, el ajo la sal y el cubito de pollo con un poco de agua tomada de los dos litros de agua y guardamos
En una olla alta ponemos la demas agua con la mezcla que ya teniamos previamente, ponla a fuego alto y cuando comience a hervir baja la flama y agrega las bolitas de carne y 15 minutos después agrega las papas y las zanahorias, dejamos cocinando todo por aproximadamente 5 minutos más o hasta que todo esté bien cocido.
solo resta probar el zason, agregamos cilantro picado y ya tenemos nuestras ricas albondigas al estilo sinaloa
