continuacion, calabacitas con elote, una receta tipica en mexico y que a todo mundo le encanta, te mostramos como prepararlas a continuacion.
Ingredientes
Granos de elote
aceite
cebolla picada
1 diente de ajo picado
250 gramos de jitomate picado
calabacitas, rebanadas
1 chile poblano, sin semillas
Sal y pimienta
Preparacion
Ponemos los granos de elote en un recipiente, cúbrimos con agua y dejamos que hiervan. Tapamos y bajamos el fuego cocinamos por 8 minutos una vez listos escurrimos perfectamente
Ponemos a calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio, y freimos la cebolla y el ajo hasta que se vean transparentes. ponemos el jitomate y cocinamos hasta que cambie de color. agregamos las calabacitas, chile poblano y granos de elote cocidos; sazonamos con sal y pimienta. cocinamos a fiuego medio hasta que las calabacitas estén suaves, por unos 15 minutos.
Puedes agregar queso rayado
