PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE MANGO, RECETA

Las pechugas de pollo son de los platos favoritos y hoy te mostramos como prepararlas para que te queden jugosas y exquisitas, una receta para cocinarlas con salsa de mango, sin duda un plato gourmet que puedes hacer en
casa y deleitar a tu familia, quedaran impresionados, mira la receta y los ingredientes a continuacion

Necesitarás:
2 pechugas de pollo.
1 mango.
1 aguacate.
1/2 pimiento rojo.
1 cebolla.
3 ramitas de perejil.
1 lima.
1 cdta. de vinagre de vino tinto.
30 ml de salsa de soja.
1/2 cdta. de mostaza.
1 diente de ajo.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
Pelamos el mango, el aguacate, la cebolla y el pimiento. Pícamos en cuadritos y mézclalos en un recipiente con el vinagre y el jugo de mango. Dejamos en el refrigerador durante 2 horas.
Picamos el ajo, ponemos la salsa de soja, una cucharada de aceite y la mostaza. Corta las pechugas de pollo en 4 partes, úntalas con la salsa y déjalas en el refrigerador durante 1 hora.
Cocinamos los filetes a la parrilla durante 5 minutos por cada lado. Sirve con la salsa de mango.