gourmet, te mostramos los ingredientes y la rapida preparacion enseguida.
Ingredientes
4 Cucharadas de aceite de oliva
2 litros de caldo
1 kilo de cebolla
1 cucharada de harina
80 gramos de manteca
100 gramos de pan
15 gramos de pimienta negra molida
150 gramos de queso emmental
sal
Preparacion
Pelamos la cebolla y la fileteamos
Derretimos en un sarten la mantequilla, agregamos el aceite y ponemos suavemente la cebolla.
Sazonamos con sal hasta que esté dorada.
Espolvoreamos con la harina
Ponemos el caldo ya previamente calentado y el queso rallado y cocinamos a fuego lento durante 35 minuitos.
Salpimentar.
Doramos las rebanadas de pan en un poco de aceite.
Distribuimos la sopa en platos ondos
Ponemos encima las rebanadas de pan tostado y espolvorear con un poco del queso rallado
Ya podemos servir nuestra sopa caliente.
