mar.
Ingredientes
1 pulpo mediano
350 gramos de camarones cocidos y pelados
4 cucharadas de dientes de ajo
Un pimiento rojo
Un pimiento verde
4 jitomates
Aceite de oliva
Sal
Vinagre
Hojas de laurel
procedimiento:
el pulpo lo lavamos y picamos en una tabla, hasta que su carne de ablande. lo ponemos en una olla con abundante agua, sal y unas hojas de laurel, dejamos que se cocine al menos durante 30 minutos hasta que quede suave. Cuando esté hecho, deja enfriar y picamos.
en un recipiente grande hondo ponemos el pulpo picado, los camarones cocidos y pelados, los dientes de ajo cortados a la mitad, el pimiento verde cortado en una fina juliana, el pimiento rojo en cuadraditos y los jitomates.
Mezclamos todo bien y ponemos sal al gusto, aceite de oliva y vinagre. Vuelve a darle vueltas, refrigera durante 2 horas y ya odemos servir.
