preparación a continuación.
Ingredientes
aceite
1 diente de ajo picado
1/2 taza de cebolla picada
2 tazas de mole
1 1/2 tazas de agua
2 tazas de caldo de pollo
1/2 pieza de chocolate
tortillas cortadas
1/3 de taza de crema
3/4 de taza de queso fresco
2/3 de taza de cilantro picado
Ponemos en una olla el acite y freimos el ajo y la cebolla hasta que dore.
Ponemos el mole con el agua y mezclamos.
Cuando el agua hierva agregamos el caldo de pollo y el chocolate.
En un sartén grande, ponemos aceite y freimos las tortillas
Ponemos las tortillas sobre toalla de cocina para eliminar la grasa
Ponemos los totopos en un plato y bañamos con el mole. Decoramos con la crema ,el queso fresco y el cilantro.
