CREMA DE ZANAHORIA

Para esta temporada de frió lo mejor es una sopa caliente y una de mis recetas preferidas es la crema de zanahoria, es una receta bastante fácil de preparar. los ingredientes son muy sencillos y el aroma que desprende dejara el lugar con toque de comida casera, perfecta para atraer a tu familia, asi que vamos con
la receta a continuación.

INGREDIENTES:

1/4 de cebolla blanca picada
1 cdta de aceite
1 taza de caldo de vegetales o de pollo
2 zanahorias en cuadritos
Sal y pimienta al gusto
1/4 taza de leche
Pan tostado o galletas para sopa


PREPARACIÓN

Ponemos una olla a fuego lento con el aceite y la cebolla y cocinamos hasta que dore la cebolla.
agregamos el caldo de vegetales y la zanahoria, tapamos y llevamos a cocinar por aproximadamente 15 minutos.
Sacamos del fuego y dejamos enfriar después lo ponemos en la licuadora hasta que quede una crema espesa, ponemos la leche.
Agrega sal y pimienta al gusto, cocinamos por 7 minutos más y listo
acompaña con la sgalletitas o el pan.