Ingredientes
Spray de
cocina antiadherente para revestir la olla de cocción lenta
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 a 1 1/2 libras de champiñones variados, en rodajas
1 diente de ajo, picado
1 taza de caldo de verduras
2 a 2 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
Dos latas de 15 onzas de sopa de champiñones dorados
16 onzas de queso crema y cebolla
Dos paquetes de 0,7 onzas de aderezo italiano seco
Pimienta negra recién molida
1 libra de tu pasta favorita
Parmesano recién rallado, para decorar
Perejil fresco picado, para adornar
PREPARACION
una olla de cocción lenta y cúbrela con aceite en aerosol.
Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue los champiñones y el ajo. Aumente el fuego, cocínelos hasta que todo el líquido se haya evaporado y los champiñones estén dorados, trabajando en tandas si es necesario. Agregue el caldo de verduras y cocine hasta que el líquido se reduzca un poco. Dejar enfriar un poco.
Coloque el pollo, la sopa de champiñones, el queso crema, la mezcla de aderezo, la pimienta negra y la mezcla de champiñones en la olla de cocción lenta y mezcle ligeramente para dispersar los ingredientes. cocine.
Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Sirva el pollo con la pasta y adorne con el parmesano y el perejil.
