El platillo de carne molida muy fácil de elaborar concentra delicioso jugo de la carne molida y las demás verduritas; tiene un sabor fantástico con pocos ingredientes como jitomates, ajo, cebollas y papas. Pero el toque final lo da el cilantro. ¡¡¡Le da un exquisito sabor…!!!
Ingredientes
• 1/2 Kilo carne molida
• Sal al gusto
• pimienta al gusto
• aceite comestible
• 1/2 taza cebolla blanca picada
• 2 dientes ajo grandes finamente picados
• 2 chiles serranos o 1 jalapeño finamente picados
• 3 jitomates finamente picados
• 1 papa hervida y picada finamente
• 1 zanahoria hervida y picada finamente
• ¼ de chicharos
• 1 taza de cilantro picado
Modo de Preparación:
• Sazona la carne con sal y pimienta obviamente al gusto.
• Calienta el aceite en un sartén de tamaño mediano a fuego medio. Posteriormente agrega la carne molida (Previamente Sazonada) y cocina por unos 5 minutos aproximadamente. La carne comenzará a soltar sus jugos y olerá delicioso.
• Agrega la cebolla picada y el ajo. Mezcla y continúa cocinando durante dos minutos más y después mezcla el chile serrano picado y cocina durante tres minutos más aproximadamente.
• vierte los jitomates, la papa, la zanahoria y los chicharos, mezcla todo y tapa el sartén.
• Aproximadamente cocina uno 8 minutos más y después de ese tiempo, revisa el sazón para ver si necesita un poquito más de sal y pimienta.
• Finalmente, mezcla el cilantro picado. Apaga el fuego y permite que los sabores se mezclen un poco antes de servir.
Sirve con arroz, frijoles y unas tortillas calientes. Pero sobre todo compártelo con amigos y familiares…!!!
