¿Te gustan las tortitas amaranto pero quieres darle un toque especial? Aquí te tenemos la solución a eso!!! le puedes agregar un poco de queso oaxaca y de verdad te quedara una deliciosa tortita de Amaranto con Queso oaxaca...Le dará un sabor mucho mas fresco y super delicioso, ahora si toma nota y corre por los ingredientes...
Ingredientes:
- 250 gramos de Amaranto
- 4 unidades de Huevo
- 100 gramos de queso Oaxaca
- 1 manojo de Cilantro
- ½ taza de Harina (70 gramos)
- 1 pizca de Sal
Modo de Preparación:
1.- El primer paso para hacer estas tortitas de amaranto, lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes. Pica el queso finamente igual que el cilantro.
2.- En un bol lo suficientemente grande, mezcla el amaranto, el cilantro y el queso. Ve añadiendo los huevos uno a uno y amasa todo el conjunto hasta conseguir una masa ligeramente homogénea.
3.- La cantidad de huevos puedes variar según el tamaño de éstos, lo importante es que la masa tome consistencia
4.- Luego ve añadiendo la harina tamizada poco a poco. Corrige la sazón con un poco de sal al gusto y sigue amasando todo hasta que se integren bien todos los ingredientes.
