PRUEBA, VISITA Y DEGUSTA ALITAS DE POLLO Y RECETA EN CASA...!!!

¿Te gustan las alitas? y ¿te gusta salir de paseo antes de degustarlas? en este articulo de daremos dos formas de poder degustarlas; una de ellas es ir a sitio donde hacen alitas muy lindo y pintoresco, ahí las preparan con diferentes sabores y bebidas especiales para acompañarlas, y otra es la receta tradicional para repararlas desde el hogar, así que toma nota y es tu turno de realizarlas o visitar este sitio para poder probar las alitas de pollo...

I AM BLUE WINGS STORE

Un sitio con promociones inigualables en alitas….definitivamente es I Am Blue, una buena opción para quienes desean empezar la fiesta temprano y continuarla por la noche. Además, el sitio cuenta con una carta de snacks y bebidas para complacer el gusto de todos y música en vivo como la banda de rock/pop de la casa llamada “Los Infieles” y los fines de semana con las mejores bandas sinaloenses.

Ubicación: En la Colonia la Noria, Puebla, Puebla.

RECETA DE LAS ALITAS DE POLLO

• 2 Kg (4 libras) de alitas de pollo cortadas en drumettes y pisos
• 1 cucharada de polvo de hornear sin aluminio (NO bicarbonato de sodio)
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de ajo en polvo
• Una pizca de pimienta molida

SALSA DE BÚFALO:

• 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 taza de salsa candente original de Frank
• 1-2 cucharadas de miel, azúcar blanco o azúcar moreno (ajústelo a su gusto)

DIP DE QUESO AZUL:

• 1/2 taza de queso azul desmenuzado ablandado
• 1/3 taza de crema agria
• 1/4 taza de mayonesa
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jugo de limón
• Pizca de sal
• Una pizca de pimienta negra molida

SERVIR:

• aderezo ranch
• Aderezo de queso azul (RECETA COMO ANTES) para servir
• Palitos de apio para servir

PASO A PASO:

1.- Ajuste la rejilla del horno a la posición superior central y precaliente el horno a 450 ° F (230 ° C). 

2.- Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio y coloque una rejilla de alambre a prueba de calor en el interior. 

3.- Seque las alitas de pollo abundantemente con toallas de papel, exprimiendo tanta humedad como pueda. Transfieren a un tazón grande.

4.- En un tazón pequeño, combine el polvo de hornear, el ajo en polvo, la sal y la pimienta, mezcle bien para mezclar y espolvoree la mezcla sobre las alas. Mezcle las alas a través de la mezcla de levadura en polvo hasta que estén cubiertas uniformemente. 

5.- Arregle en el estante, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre cada ala.

6.- Hornee por 30 minutos; voltee y continúe cocinando hasta que estén crujientes y doradas (unos 20-30 minutos más), hasta que estén doradas y crujientes.

7.- Mientras se cocinan las alitas, mezcle la salsa picante, la mantequilla y el azúcar. Mezcle las alas a través de la salsa para cubrir uniformemente.

Sirva las alitas inmediatamente con aderezo de queso azul o aderezo ranch y palitos de apio.