Sabemos que te encantan los pasteles de todos los sabores,pero en esta ocasión te vamos a mostrar como realizar este delicioso pastel de limón para postre y lo puedas compartir con toda la familia o simplemente para que lo puedas disfrutar viendo una película, ademas que los ingredientes son súper fáciles de tener en casa, así que toma nota y ahora es tu turno de que realices este delicioso pastel de limón, comenzamos...
Necesitas para el pastel lo siguiente:
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar
- 5 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de escencia de vainilla
Paso a Paso:
1.- Primero debes batir buen los huevos hasta que estén muy bien espumosos
2.- Al hacer la espuma debes agregar la azúcar y la escencia de vainilla, y bate mas o menos durante 3 minutos.
3.-Ahora lo que vas a realizar es agregar la harina revolviendo suavemente para no perder la aireación
4.- Ahora vamos a engrasar la sarten con un poco de mantequilla y harina de arroz y vierte la masa.
5.- Hornee la masa en un horno pre calentado a 180 grados durante unos 40 min. aproximadamente.
Para hacer el relleno de limón:
- 2 latas de leche condensada, más 2 cucharaditas de mantequilla ademas puedes agregar ralladura de limón, ahora revuelve todo a fuego lento hasta que salga del fondo de la sarten, al desatar agrega 5 cucharadas de leche agria y finalmente esperemos a que se enfrié.
Mousse de Cobertura:
- con una lata de leche condensada, agregar jugo de dos limones, debemos mezclar todo hasta que este muy consistente y guardamos.
Como Montarlo:
- con el pastel previamente realizado debemos cortarlo en dos partes iguales y llenarlo con el relleno de limón, poner la otra parte del pastel y cubrir el pastel con el mousse que realizamos de igual forma anteriormente, dejar 10 min. aproximadamente en el refri y esta listo para servir.
