Sabemos que por las mañanas siempre se nos antoja la comida rica, llenadora y sobretodo económica, asà que aquà te dejamos esta receta de Deliciosos Tamales caseros para un dia en casa con toda la familia y los puedas disfrutar con un rico atole en casa, asi que toma nota y realiza esta receta en primer lugar económica y muy deliciosa...
Necesitas:
- 1 Litro de agua
- 2 Dientes de ajo
- 1/2 Cebolla
- Sal la necesaria
- 750 Gramos de carne maciza de cerdo o pollo
- 100 Gramos de chile ancho
- 1/4 Kilo de jitomate
- 3 Cucharadas de aceite
- 1/2 Kilo de manteca
- 1 Kilo de masa de maÃz
- 1/4 De taza de caldo
- 2 Rollos de hojas de maÃz
Paso a Paso:
1.- Primero vamos a poner a hervor agua con los 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla y se agrega la carne en trozos para que se cueza uniformemente aproximadamente por una hora y media y lo vamos a dejar enfriar.
2.- Ahora vamos por el chile ancho y se pone a hervir con el jitomate por unos 15 minutos para que se puedan guisar con unas cucharaditas de aceite a fuego medio.
3.- Ahora vamos a batir la manteca con una cucharita de madera hasta que se esponje un poco. Para la masa le vamos a poner un poco d caldo de la carne con la que se coció esto para darle sabor y un se suavice un poco
4.- Ahora vamos a poner 2 cucharaditas de masa en el centro de la hoja de maÃz y después esparcirla con ayuda de una cuchara, despues le vas a gregar los todos de carne para que le dé más sabor y también de una a dos cucharaditas de salsa de tu preferencia.
5.- Ahora vamos a cerrar las hojitas de maÃz y las vamos a ir colocando poco a poco al fondo de una vaporera para que se cuezan y estén para chuparse los dedos.
Y despues de unos 30 a 40 minutos estarán deliciosas y podrás compartirlos con toda la familia.
