A todos nos gusta la lasaña tradicional pero hay algunas personas que no consumen carne así que se me ocurrió escribir este artículo para esas personas y para todos ya que pueden probarla ya que sabe deliciosa, checa como se hace, chea lo que necesitas y es tu turno de que la hagas tambien y la compartas con toda tu familia...
Necesitas:
- 16 hojas de pasta para lasaña
- 1/3 de taza de harina
- 1/3 de taza de mantequilla
- 5 tazas de leche caliente
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 taza de queso manchego rallado
- 2 tazas de queso parmesano rallado
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Espinacas previamente lavadas
Paso a Paso:
1. Vamos a tratar de tener todos los ingredientes cerca para que podamos realizar nuestra receta sin ningún problema, primero lo que vamos a hacer es colocar una recipiente con un poco de sal y vas a colocar las hojas de pasta de lasaña para que se puedan cocer, una vez que estén listas las retiramos del agua y las dejas cuando el agua y las conservas.
2. Ahora lo que vamos a realizar es sofreír la mantequilla con la harina y la vas a mover para que no se pegue, esto hasta que se comience a dorar un poco, ahora vas a agregar poco a poco a leche y con un globo vas a ir moviendo para que no se corte, una vez que este listo vas a agregar tambien la nuez moscada, el queso manchego y la mitad del queso parmesano y un poco de sal y pimienta al gusto.
3. Ahora vas a saltear la espinaca con un poco de cebolla y ajo con un poco de aceite de oliva, también le puede agregar un poco de sal y pimienta totalmente a tu gusto.
4. Ahora vas a tomar un refractario de cristal para horno y vas a saltear un poco de la salsa, ugo le pondrás una capa de pasta, luego una capa delgadita de espinacas y lo vas a repetir hasta que te termines todos los ingredientes.
5. Para finalizar vas a colocar el queso que te sobró parmesano sobre la lasaña y lo vas a meter al horno durante 40 min. a una temperatura de 180°.
Y es así como se hace una lasaña de espinaca para unas 6 personas y la puedas realizar ahora tu mismo.
