Si te gustan las empanadas tanto como a mà aquà te dejo esta receta super deliciosa y facil de hacer, en donde no necesitas tantos ingredientes para hacerlos, te voy a enseñar cómo puedes preparar estas deliciosas empanadas criollas fritas desde tu hogar, y que puedes compartir con toda la familia asà que saca lápiz y papel para que aprendas como se hace...
Necesitas:
Relleno:
- 150 gr de pasas de uva
- 2 cucharaditas de azúcar
- Huevos duros
- Aceitunas
- Sal, Pimienta especias
- 1 cucharadita de ajà molido
- 2 cucharaditas de pimentón
- Una cebolla picada
- 3/4 de carne molida
Masa:
- 1 Kilo de harina
- Huevos
- Agua salada, cantidad necesaria
- 1/4 de Manteca
Paso a Paso:
1.- Lo primero que siempre recomiendo es que tengas los ingredientes cerca para que no se nos complique a la hora de realizar nuestra receta.
2.- Ahora lo que vas a realizar es colocar la harina y le va a dar una forma de corona, en ella vas a colocar el 1/4 de manteca, y un huevo. Vas a formar un tipo crema con la masa, y vas a ir agregando un poco de agua de sal y vas a realizar es amasarla con las dos manos y vas a conseguir una masa ni tan blanda ni tan dura y la vamos a dejar descansar durante unos 15 a 20 min aproximadamente.
3.-Una vez que tengamos la masa la vamos a aplastar y lo que vamos a realizar es untarle un poco de harina, la vas a doblar a la mitad, y vas a realizar el mismo proceso (8 veces).
4.- Vamos a dejar descansar la masa un poco más de tiempo aproximadamente uno 15 min más.
5.- Una vez que tengamos también nuestro relleno listo que es icar los ingredientes y cocinarlos a fuego medio alto con un poco de aceite comestible y agregarle un poco de sal al gusto, vamos a ir cortando la masa y la vamos a cortar en cÃrculos medio grandes para agregarles el relleno y doblarlas exactamente a la mitad, y vas a seguir con este proceso hasta que termines la masa.
6.- ahora lo qu vas a realizar es poner una olla con un poco de aceite y vas a agregarlas hasta que este el aceite completamente caliente y estarán listas para poderlas disfrutar.
Esta es una receta super deliciosa que puedes compartir con la familia viendo pelÃculas o simplemente por el gusto, si tienes algún tema del cual quieras que escriba déjame un comentario y con gusto lo escribiré para ti.
