PAPAS DORADAS CON PEPERONI

Las papas son por mucho la botana perfecta, existen diferentes formas de prepararlas ya sea en rodajas en tiras, fritas, cocidas, al horno etc. Pero ahora te mostrare una receta muy simple y fácil de preparar y que seguramente te encantara, se trata de papas doradas con
queso y peperoni, ¿Te atreves a probarlas?.
Mira los ingredientes y la preparación a continuación.

INGREDIENTES
4 papas partidas en rebanadas delgadas y onduladas
3 tazas de aceite vegetal
2 tazas de queso manchego rallado con chile
20 rebanadas de pepperoni
2 cucharadas de perejil picado

Calienta el aceite en una olla profunda y fríe las papas poco a poco para que se tornen doradas y crujientes. Continúa con todas las papas, retíralas y escúrrelas.
Coloca una capa de papas en un refractario y agrega un poco de queso y pepperoni; enseguida agrega otra capa de papas y repite la operación hasta terminar con todos los ingredientes.
Mete el refractario al horno eléctrico a 180 oC hasta que el queso gratine. Retira y sirve. Puedes decorar con perejil picado.