Necesitas:
- 1 paquete galletas marías
- 150 grs de mantequilla o margarina
- Para el relleno
- 1 lata Queso crema de 200 grs
- 200 grs. de leche condensada lechera
- 200 grs. de leche evaporada
- 1 cda. de vainilla
- 4 huevos
Decoración:
- 1 kg. fresas
- al gusto mermelada de fresa
- crema batida
Paso a Paso:
1.- En una licuadora o con un rodillo triturar perfectamente la galleta y colocar en un tazón, la mantequilla la ponemos unos 30 segundos o menos en el microondas y después lo colocamos en el tazón junto con la galleta.
2.- Mezclamos perfectamente hasta obtener una masa suave y manejable, una vez listo lo separamos en 2 bolitas y colocamos en 2 moldes de pay chico, extendemos y cubrimos todo el molde, reservamos.
3.- En una licuadora colocar todos los ingredientes( queso, huevo, vainilla, lechera y leche evaporada y te recomiendo que le agregues una cucharadita de fécula de maíz para que quede mas compacto y esponjoso).
4.-Una vez ya licuado vertimos en los moldes y colocamos en el horno pos aproximadamente 30 minutos o hasta que salga un palillo limpio
5.- Decoración: una vez fríos los pay decora con la mermelada al gusto y con las fresas lavadas y desinfectadas, al rededor del pay coloca la crema batida y listo.
¡Ves lo fácil que es! este pay seguramente te quedara genial y más si lo compartes con tu familia, así que no lo pienses más y checa si tienes los ingredientes para que lo puedas hacer y veras que a todos les encantará, si quieres que escriba de alguna receta que no sepas déjame un comentario y la escribiré para ustedes.
