LA RECETA TRADICIONAL DE HUEVOS A LA MEXICANA QUE TIENES QUE PROBAR

 

Aquí te dejo la receta para preparar huevos a la mexicana:

 

Ingredientes:

4 huevos

2 tomates rojos medianos picados

1/4 de cebolla picada

1 chile serrano o jalapeño, picado (opcional)

1 diente de ajo picado

Sal y pimienta negra molida al gusto

aceites vegetales

 

Instrucciones:

1.- Caliente una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite vegetal.

2.- Agrega la cebolla y el ajo picado y cocina por unos 2-3 minutos o hasta que la cebolla se vuelva translúcida.

3.- Agrega los tomates y el chile serrano o jalapeño picados y cocina por unos 2-3 minutos más o hasta que los tomates se hayan ablandado.

4.- Rompe los huevos en la sartén y mezcla con los ingredientes ya cocidos. Revuelve los huevos con los demás ingredientes y sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.

5.- Cocina los huevos revueltos a fuego medio bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén completamente cocidos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

6.- Sirve caliente y disfruta tus huevos a la mexicana. También puedes servirlos con tortillas de maíz o frijoles refritos.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos huevos a la mexicana.