AquĆ te dejo la receta para
preparar huevos a la mexicana:
Ingredientes:
4 huevos
2 tomates rojos medianos picados
1/4 de cebolla picada
1 chile serrano o jalapeƱo,
picado (opcional)
1 diente de ajo picado
Sal y pimienta negra molida al
gusto
aceites vegetales
Instrucciones:
1.- Caliente una sartƩn a fuego
medio-alto con un poco de aceite vegetal.
2.- Agrega la cebolla y el ajo
picado y cocina por unos 2-3 minutos o hasta que la cebolla se vuelva
translĆŗcida.
3.- Agrega los tomates y el chile
serrano o jalapeƱo picados y cocina por unos 2-3 minutos mƔs o hasta que los
tomates se hayan ablandado.
4.- Rompe los huevos en la sartƩn
y mezcla con los ingredientes ya cocidos. Revuelve los huevos con los demƔs
ingredientes y sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
5.- Cocina los huevos revueltos a
fuego medio bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estƩn completamente
cocidos, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
6.- Sirve caliente y disfruta tus huevos a la mexicana. TambiĆ©n puedes servirlos con tortillas de maĆz o frijoles refritos.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de
unos deliciosos huevos a la mexicana.