PREPARA ESTAS DELICIOSAS MOJARRAS FRITAS

 

Aquí te dejo una receta para preparar mojarra frita:

 

Ingredientes:

4 mojarras

1 taza de harina de trigo

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharada de sal

Aceite vegetal para freír

 

Preparación:

Limpia las mojarras y quítales las escamas, las vísceras y la cabeza. Lávalas bien y sécalas con papel absorbente.

Mezcla en un plato la harina, el ajo en polvo y la sal.

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Pasa las mojarras por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertas por todos los lados.

Coloca las mojarras en la sartén y fríe por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Esto debería tomar unos 4-5 minutos por lado.

Retira las mojarras de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Y eso es todo! Puedes servir las mojarras con arroz, ensalada o tus acompañamientos favoritos. ¡Buen provecho!