CÓMO HACER MERENGUE EN CASA COMO UN PROFESIONAL

                    

 El merengue es un postre clásico y versátil que puede utilizarse como cobertura o base para otros postres. El merengue casero es fácil de hacer y es una excelente manera de añadir un toque dulce y esponjoso a cualquier postre. Aprender a hacer merengue casero es un gran paso para convertirse en un chef de postres y sorprender a tus amigos y familiares. En esta receta te enseñaremos cómo hacer un merengue básico y algunas variaciones para que puedas darle tu propio toque personal.

 

Ingredientes:

4 claras de huevo a temperatura ambiente

1 taza de azúcar granulada

1/4 de cucharadita de cremor tártaro (opcional)

1/4 de cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

 

Instrucciones:

En un recipiente limpio y seco, bate las claras de huevo a velocidad media-alta hasta que se formen picos suaves.

Agrega gradualmente el azúcar y el cremor tártaro (si lo usas) mientras sigues batiendo a velocidad alta.

Continúa batiendo hasta que se formen picos firmes y brillantes, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Si deseas agregar el extracto de vainilla, agrégalo al final y bate por un minuto más.

Tu merengue casero está listo para usar. Puedes utilizarlo para decorar postres, hacer tortas o para preparar postres como el merengue de limón.

¡Disfrútalo!