El ceviche de atún es una opción
saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. Aquí te dejo algunos de sus
beneficios:
Alto contenido de proteína: el atún es una excelente fuente de
proteína, lo que lo convierte en una buena opción para aquellos que buscan
aumentar su ingesta de proteína magra. Una porción de ceviche de atún puede
proporcionar una cantidad significativa de proteína.
Rico en ácidos grasos omega-3: el atún es rico en ácidos grasos
omega-3, que son importantes para la salud del cerebro, el corazón y los ojos.
Además, estos ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias que pueden
ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
Bajo en calorías: el ceviche de atún es una opción baja en
calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan
controlar su ingesta de calorías y perder peso.
Fuente de vitaminas y minerales: el atún es una excelente fuente de
nutrientes esenciales como la vitamina D, la vitamina B12 y el selenio, que son
importantes para la salud del cerebro, los huesos y el sistema inmunológico.
Ayuda a la digestión: el ceviche de atún contiene jugo de limón y
lima, que son ricos en ácido cítrico. Este ácido puede ayudar a mejorar la
digestión y reducir la inflamación en el tracto digestivo.
En general, el ceviche de atún es
una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta. Como siempre, es
importante consumirlo con moderación y asegurarte de comprar atún fresco de
alta calidad.
Aquí tienes una receta completa
de ceviche de atún para que puedas preparar en casa:
Ingredientes:
500 gramos de atún fresco cortado
en cubos pequeños
1/2 taza de jugo de limón
1/2 taza de jugo de lima
1/2 taza de jugo de naranja
1 cebolla roja picada
1 tomate picado
1 chile serrano picado (opcional)
1/4 taza de cilantro picado
1 aguacate picado
sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1.- En un golpe grande, mezcle el
jugo de limón, el jugo de lima y el jugo de naranja.
2.- Agrega el atún fresco en
cubos a la mezcla de jugo de cítricos y revuelve bien.
3.- Cubre el dolor con papel film
y refrigera por al menos 30 minutos para que el atún se marino en el jugo de
cítricos.
4.- Agrega la cebolla roja
picada, el tomate picado, el chile serrano picado (si lo usas), el cilantro
picado, el aguacate picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
5.- Mezcla todo suave para
combinar los ingredientes.
6.- Sirve en tazones y decora con
hojas de cilantro fresco.
¡Y listo! Ya tienes un delicioso
ceviche de atún fresco, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.
Acompáñalo con unas tostadas o galletas saladas. ¡Buen provecho!
