La gelatina es un postre clásico y delicioso que nunca pasa de moda. Si buscas una versión más saludable, la gelatina de mosaico con yogurt es una excelente opción. Esta receta combina la frescura del yogurt con la dulzura de las frutas y la textura de la gelatina para crear un postre delicioso y nutritivo. Además, su colorido y presentación la hacen perfecta para cualquier ocasión especial. ¡Aprende a preparar esta deliciosa gelatina de mosaico con yogurt con esta fácil receta!
Aquí te presento una receta de
cómo hacer gelatina de mosaico con yogurt:
Ingredientes:
4 sobres de grenetina sin sabor
2 tazas de yogurt natural
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de agua caliente
1 taza de agua fría
Colorante vegetal en gel
(opcional)
Frutas picadas al gusto (fresas,
kiwi, piña, etc.)
1 taza de azúcar
Instrucciones:
Hidrata los 4 sobres de grenetina
en 1 taza de agua fría y deja reposar por 5 minutos.
En una olla, mezcla la leche
evaporada y la leche condensada, añade el azúcar y calienta a fuego medio hasta
que se disuelva el azúcar.
Agrega la grenetina hidratada y
mezcla bien hasta que se disuelva por completo. Si deseas, puedes agregar un
poco de colorante vegetal en gel para darle un color más vibrante.
Deja enfriar la mezcla por 5
minutos y agrega las 2 tazas de yogurt natural. Mezcla bien hasta que todo esté
incorporado.
En un molde para gelatina, coloca
una capa de frutas picadas al gusto. Vierte una pequeña cantidad de la mezcla
de gelatina sobre las frutas para cubrirlas y deja cuajar en el refrigerador
por 5 minutos.
Repite el proceso anterior hasta
que se terminen las frutas y la mezcla de gelatina. Alterna los colores de la
mezcla de gelatina para que tenga un efecto mosaico.
Deja cuajar en el refrigerador
por 4 horas o hasta que esté firme.
Sirve y disfruta de esta
deliciosa gelatina de mosaico con yogurt.
¡Buen provecho!
