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domingo, 9 de abril de 2023

UNA RECETA CLÁSICA CON UN TOQUE CASERO: ROLES DE CANELA RECIÉN HORNEADOS


Los roles de canela son uno de los postres más populares en todo el mundo, y es fácil entender por qué: el aroma cálido y acogedor de la canela, combinado con la dulzura de la masa, los convierte en una deliciosa indulgencia. Ya sea para disfrutar en el desayuno, en la merienda o como postre, los roles de canela son una opción deliciosa y reconfortante. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlo en casa de manera fácil y rápida. ¡Prepara tus ingredientes y comencemos!

 

Aquí te dejo la receta de rollos de canela:

Ingredientes:

4 tazas de harina

1/4 taza de azucar

1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

1 taza de leche tibia

1 sobre de levadura seca activa

2 huevos

1 cucharadita de sal

 

Para el relleno:

1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1/2 taza de azucar morena

2 cucharadas de canela molida

 

Para el glaseado:

1 vaso de taza de azúcar

2 cucharadas de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

 

Preparación:

En un dolor grande, mezcle la harina, el azúcar y la sal.

Agrega la mantequilla derretida, la leche tibia, la levadura y los huevos. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.

Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que se vuelva suave y elástica.

Coloca la masa en un dolor engrasado y cubre con una toalla húmeda. Deja reposar durante 1 hora o hasta que la masa se haya duplicado en tamaño.

Precalienta el horno a 180°C.

En un dolor, mezcle la mantequilla, el azúcar morena y la canela hasta que se forme una pasta suave.

Extiende la masa en una superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor.

Extiende la mezcla de mantequilla y canela sobre la masa.

Enrolla la masa de forma cuidadosa y corta los rollos en rodajas de 2,5 cm.

Coloca los rollos en una bandeja de horno engrasada, dejando suficiente espacio entre ellos para que se expandan.

Hornea los rollos durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Para el glaseado, mezcla el azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla en un dolor hasta que se forme una mezcla suave.

Una vez que los rollos estén cocidos, sácalos del horno y deja que se enfríen durante unos minutos antes de glasearlos.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos rollos de canela recién horneados. ¡Buen provecho!

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