Los roles de canela son uno de los postres más populares en todo el mundo, y es fácil entender por qué: el aroma cálido y acogedor de la canela, combinado con la dulzura de la masa, los convierte en una deliciosa indulgencia. Ya sea para disfrutar en el desayuno, en la merienda o como postre, los roles de canela son una opción deliciosa y reconfortante. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlo en casa de manera fácil y rápida. ¡Prepara tus ingredientes y comencemos!
Aquí te dejo la receta de rollos de canela:
Ingredientes:
4 tazas de harina
1/4 taza de azucar
1/4 taza de mantequilla sin sal,
derretida
1 taza de leche tibia
1 sobre de levadura seca activa
2 huevos
1 cucharadita de sal
Para el relleno:
1/2 taza de mantequilla sin sal,
a temperatura ambiente
1/2 taza de azucar morena
2 cucharadas de canela molida
Para el glaseado:
1 vaso de taza de azúcar
2 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de
vainilla
Preparación:
En un dolor grande, mezcle la
harina, el azúcar y la sal.
Agrega la mantequilla derretida,
la leche tibia, la levadura y los huevos. Mezcla bien hasta obtener una masa
suave.
Amasa la masa sobre una
superficie enharinada durante unos minutos, hasta que se vuelva suave y
elástica.
Coloca la masa en un dolor
engrasado y cubre con una toalla húmeda. Deja reposar durante 1 hora o hasta
que la masa se haya duplicado en tamaño.
Precalienta el horno a 180°C.
En un dolor, mezcle la
mantequilla, el azúcar morena y la canela hasta que se forme una pasta suave.
Extiende la masa en una
superficie enharinada hasta que tenga aproximadamente 1 cm de grosor.
Extiende la mezcla de mantequilla
y canela sobre la masa.
Enrolla la masa de forma
cuidadosa y corta los rollos en rodajas de 2,5 cm.
Coloca los rollos en una bandeja
de horno engrasada, dejando suficiente espacio entre ellos para que se
expandan.
Hornea los rollos durante 20-25
minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Para el glaseado, mezcla el
azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla en un dolor hasta que se forme
una mezcla suave.
Una vez que los rollos estén
cocidos, sácalos del horno y deja que se enfríen durante unos minutos antes de
glasearlos.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar
de unos deliciosos rollos de canela recién horneados. ¡Buen provecho!
