Los tlacoyos son una deliciosa y tradicional comida mexicana que consiste en una masa de maiz rellena y cocida en comal. Esta deliciosa comida se puede encontrar en muchos rincones de México, y se sirve con una variedad de salsas y acompañamientos. La masa se rellena con diferentes ingredientes como frijoles, requesón, chicharrón o incluso carne. Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para hacer tlacoyos en casa, ¡has venido al lugar correcto! En esta receta, te mostraremos cómo hacer tlacoyos de frijol y queso, un clásico que seguramente te encantará.
Ingredientes:
2 tazas de masa para tortillas
(500 gramos)
1/2 taza de frijoles refritos
1/2 taza de queso rallado
1/2 taza de salsa verde
aceite de cocina
Sal
Preparación:
En un dolor, mezcle la masa de
maíz con agua y sal hasta que se forme una masa suave. Amasa por unos minutos y
divide en porciones pequeñas.
Toma una porción de masa y forma
un óvalo o disco. Agrega una cucharada de frijoles refritos y cierra los bordes
para formar un tlacoyo.
Calienta una sartén con un poco
de aceite a fuego medio. Coloca los tlacoyos en la sartén y cocina por ambos
lados hasta que estén dorados y crujientes.
Sirve los tlacoyos calientes y
agrega queso rallado y salsa verde al gusto.
¡Listo! Espero que disfruten de
esta deliciosa receta de tlacoyos.
