La receta de carne molida con verduras es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan agregar más nutrientes a sus comidas. Esta combinación versátil de carne molida y una variedad de verduras frescas crea un plato lleno de sabor y textura. Al combinar la carne molida con verduras coloridas como zanahorias, pimientos y calabacines, se obtiene un equilibrio perfecto de proteínas, vitaminas y minerales. La carne molida agrega un sabor rico y satisfactorio, mientras que las verduras aportan frescura, textura y beneficios para la salud.
Esta receta es muy fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos y preferencias. Puede ajustar las cantidades de verduras, agregar especias adicionales o incluso experimentar con diferentes tipos de carne molida. ¡Las posibilidades son infinitas!
Ya sea que desee disfrutar de esta deliciosa mezcla de carne y verduras como plato principal, relleno de tacos o como parte de un acompañamiento, obtendrá una comida sabrosa y nutritiva. ¡No te pierdas esta receta versátil y llena de sabor para deleitar a tu familia y amigos!
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo o pollo)
- 1 cebolla grande picada
- 2 zanahorias, en rodajas
- 1 pimiento verde, en trocitos
- 1 pimiento rojo, en trocitos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 calabaza, en rodajas
- 1 lata pequeña de tomate triturado
- 2 cucharaditas de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimenton ahumado
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
Instrucciones:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que sean dorados y fragantes.
- agregue la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Asegúrese de romper los grumos de carne con una espátula mientras se cocina.
- Agrega los pimientos, las zanahorias y el calabacín a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
- Agrega el tomate triturado, el comino en polvo y el pimentón ahumado a la sartén. Mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen. Reduce el fuego a medio bajo y deja que la mezcla de carne y verduras se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Pruebe la mezcla y ajuste la sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirva la carne molida con verduras calientes, acompañada de arroz, pasta o como relleno de tacos o burritos. ¡Disfruta de este sabroso plato lleno de sabor y nutrientes!
Esta receta de carne molida con verduras es una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes adaptar las verduras según tus preferencias y agregar especias adicionales para personalizar el sabor. ¡Buen provecho!
