Hoy les traemos una delicia irresistible: el Pay de Fresa. Este postre clásico combina la suavidad de una crema de fresa con la textura crujiente de una base de galleta. Con su irresistible sabor dulce y refrescante, el Pay de Fresa es perfecto para consentir a tus seres queridos o para disfrutar en cualquier ocasión especial. En esta receta, te mostraremos paso a paso cómo preparar este exquisito pay en la comodidad de tu hogar. Desde la base de galleta hasta el relleno de fresas frescas, cada bocado será una explosión de sabores y texturas que te dejará queriendo más.
Ya sea para una celebración familiar, un postre para compartir con amigos o simplemente para darte un gusto dulce, el Pay de Fresa siempre será una elección acertada. Así que toma nota, reúne los ingredientes necesarios y prepárate para deleitarte con esta deliciosa receta.
¡No te pierdas nuestro paso a paso detallado y descubre cómo hacer el Pay de Fresa más delicioso que hayas probado!
Ingredientes:
- 1 ½ tazas de galletas tipo marías trituradas
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
- 4 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas
- 1 taza de azucar
- ¼ de taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de maicena
- 1 taza de crema para batir
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de queso crema
- ½ taza de vaso de azúcar
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un roto, mezcle las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para pagar previamente engrasado.
- Hornea la base de galleta durante 10 minutos y luego déjala enfriar por completo.
- En una cacerola a fuego medio, coloca las fresas, el azúcar y el jugo de limón. Cocina la mezcla hasta que las fresas se ablanden y liberen sus jugos.
- En un rasguño aparte, disuelve la maicena en un poco de agua fría y agrégala a la cacerola con las fresas. Revuelve constantemente hasta que la mezcla espese.
- Retira la cacerola del fuego y deja enfriar la mezcla de fresas.
- En otro dolor, bate la crema para batir junto con la esencia de vainilla hasta que se formen picos suaves.
- En un recipiente aparte, mezcle el queso crema con el azúcar glass hasta obtener una crema suave y sin grumos.
- Agrega la mezcla de queso crema a la crema batida y mezcla suavemente.
- Vierte la mezcla de fresas sobre la base de galleta enfriada y extiéndela de manera uniforme.
- Cubre el pay con la crema batida y refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Antes de servir, puedes decorar el pay con rodajas de fresa fresca.
¡Disfruta de este delicioso Pay de Fresa casero, perfecto para compartir en cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho dulce!
