Las tortitas de papa con queso son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta combina la suavidad de las papas ralladas con el sabor y el derretido queso, creando un bocado irresistible. Son ideales como plato principal acompañado de una ensalada fresca o como aperitivo para compartir en reuniones y celebraciones.
Preparar estas tortitas de papa con queso es muy sencillo y requiere de pocos ingredientes. La textura crujiente por fuera y suave por dentro, junto con el sabor a queso derretido, hará que cada bocado sea una explosión de sabores. En esta receta, aprenderemos a combinar papas ralladas con cebolla, ajo, queso rallado y algunos condimentos para lograr una mezcla sabrosa y bien unida. Luego, las freiremos en aceite hasta obtener un dorado perfecto.
¡No hay duda de que las tortitas de papa con queso son una opción deliciosa y versátil! Ya sea como plato principal o como acompañante, estas tortitas seguramente te conquistarán con su sabor y textura. Acompáñame a descubrir el paso a paso de esta receta y sorprende a tu familia y amigos con un plato que no podrá resistir. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 4 papas medianas, peladas y ralladas
- 1/2 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, triturados
- 1/2 taza de queso rallado (puede ser cheddar, mozzarella, o el de tu preferencia)
- 2 huevos
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
- En un recipiente grande, coloca las papas ralladas y exprime el exceso de líquido con un paño limpio.
- Agrega la cebolla, el ajo, el queso rallado, los huevos, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Forma tortitas con la masa de papa, aproximadamente del tamaño de la palma de tu mano.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Coloca las tortitas de papa en el aceite caliente y fríe durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira las tortitas de papa del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las tortitas de papa con queso caliente y disfrútalas como plato principal o acompañamiento.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas tortitas de papa con queso. Puedes servirlas con salsa de tomate, guacamole o crema agria, según tu preferencia. ¡Buen provecho!
