Los tacos placeros son una deliciosa especialidad de la comida mexicana que se distinguen por su sencillez y autenticidad. Originarios de las calles y mercados tradicionales, estos tacos se caracterizan por sus ingredientes frescos y sabrosos, así como por su presentación sin complicaciones. En esta receta, te enseñaré cómo preparar unos auténticos tacos placeros en la comodidad de tu hogar. La combinación de tortillas de maíz caliente, carne jugosa, cebolla, cilantro y salsa hará que cada bocado sea una explosión de sabores. Además, su preparación es fácil y rápida, por lo que son una excelente opción para una comida informal en familia o una reunión con amigos.
Acompáñame en este viaje culinario y descubre todos los secretos para hacer unos deliciosos tacos placeros caseros. Desde la elección de los ingredientes hasta el armado perfecto, te guiará paso a paso para que puedas disfrutar de este clásico platillo mexicano en la comodidad de tu propia cocina. ¡Prepárate para saborear auténticos tacos placeros y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!
Ingredientes:
- tortillas de maiz
- Carne de res (preferiblemente falda o arrachera), cortada en tiras delgadas
- Salsa de tu elección (como salsa verde o roja)
- Cebolla, finalmente picada
- Cilantro, finamente picado
- Limones, cortados en cuartos
- sal al gusto
- aceites vegetales
Instrucciones:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y sazónala con sal al gusto. Cocina la carne hasta que este dorada y bien cocida.
- Mientras tanto, calienta las tortillas de maíz en un comal o en una sartén limpia a fuego medio-alto. Caliente cada tortilla por ambos lados hasta que esté suave y ligeramente dorada. Envuelve las tortillas en un paño limpio para mantenerlas calientes.
- Una vez que la carne esté cocida, retírala del fuego y déjala reposar por unos minutos.
- Prepara los acompañamientos. Pica finalmente la cebolla y el cilantro. Corta los limones en cuartos.
- Para armar los tacos, toma una tortilla caliente y coloca una porción de carne en el centro. Agrega un poco de cebolla y cilantro picados. añade una cucharada de salsa de tu elección. Exprime un poco de jugo de limón sobre el relleno.
- Dobla la tortilla por la mitad y asegúrala con un palillo si es necesario. Repite este proceso con las tortillas restantes y el relleno.
- Sirve los tacos placeros calientes y disfrútalos junto con más salsa, cebolla, cilantro y limón si lo deseas.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos tacos placeros caseros. Acompáñalos con tus guarniciones favoritas, como frijoles refritos, guacamole o salsa picante. ¡Buen provecho!
