En la búsqueda de sabores frescos y reconfortantes, el Pollo al Horno con Limón y Romero se erige como una opción clásica y deliciosa. Esta receta, que rinde homenaje a la simplicidad y la elegancia en la cocina, combina la jugosidad del pollo con la acidez del limón y la fragancia del romero. El resultado es una explosión de sabores que deleitará tu paladar y transformará tu cena en un festín aromático. Acompáñanos en este viaje culinario mientras exploramos cómo preparar este irresistible plato.
Ingredientes:
- Piezas de pollo (piernas, muslos, pechugas)
- Limones (jugo y rodajas)
- Ramitas de romero fresco
- Ajo picado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Papas y zanahorias (opcional)
Preparación del pollo:
- Lava y seca las piezas de pollo.
- Sazona con sal, pimienta y ajo picado.
- Exprime el jugo de limón sobre el pollo y coloca rodajas de limón en la parte superior.
- Añade ramitas de romero fresco.
Marinado:
- Deja que el pollo marine en la mezcla de limón, romero y ajo durante al menos 30 minutos para que absorba los sabores.
Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a 200°C.
Asado al horno:
- Coloca las piezas de pollo en una bandeja para horno.
- Opcionalmente, añade papas y zanahorias alrededor del pollo para asar.
Cocción:
- Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
- Baste ocasionalmente con los jugos de cocción para mantener la jugosidad.
Presentación:
- Sirve el pollo al horno con rodajas de limón y ramitas de romero fresco.
- Acompaña con las papas y zanahorias asadas.
Conclusión:
El Pollo al Horno con Limón y Romero no solo es una deliciosa opción para la cena, sino que también representa la belleza de la cocina simple y bien ejecutada. Los sabores cítricos del limón, la fragancia del romero y la jugosidad del pollo se combinan para crear un plato que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa. Disfruta de este clásico reinventado y deja que su sencillez te transporte a la comodidad de una comida casera y llena de amor. ¡Buen provecho!
