El pollo a la parrilla con hierbas es una opción clásica y deliciosa para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabores frescos. Esta receta combina la simplicidad de la parrilla con la intensidad aromática de las hierbas frescas, creando un plato que deleitará a tus sentidos. La combinación de romero, tomillo y albahaca infunde al pollo un perfil de sabor único, mientras que la parrilla le aporta ese toque irresistiblemente ahumado. Acompañado de una salsa de limón y ajo, este plato es perfecto para una comida al aire libre o una reunión familiar.
Ingredientes:
- Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Romero fresco
- Tomillo fresco
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Limones
- Ajo picado
Preparación del pollo:
- Lava y seca las pechugas de pollo.
- Sazona con sal, pimienta y una generosa cantidad de hierbas frescas picadas, incluyendo romero, tomillo y albahaca.
- Rocía con aceite de oliva para ayudar a que las hierbas se adhieran a la carne.
Encendido de la parrilla:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Cepilla la parrilla con un poco de aceite para evitar que el pollo se pegue.
Asado del pollo:
- Coloca las pechugas de pollo en la parrilla precalentada.
- Cocina cada lado durante aproximadamente 6-8 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna segura y esté dorado por fuera.
Salsa de limón y ajo:
- Mezcla ajo picado con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Sirve la salsa sobre el pollo antes de servir.
Presentación:
- Sirve el pollo a la parrilla con hierbas en un plato adornado con ramitas frescas de las hierbas utilizadas.
Conclusión:
El pollo a la parrilla con hierbas es una experiencia gastronómica que resalta la simplicidad y la frescura de los ingredientes. La combinación de hierbas aromáticas y el método de parrilla eleva el sabor del pollo a nuevos niveles. Con cada bocado, disfrutarás de la jugosidad de la carne, el aroma embriagador de las hierbas frescas y el toque cítrico de la salsa de limón y ajo. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción sabrosa y saludable para sus comidas al aire libre o simplemente para disfrutar de una cena deliciosa en casa. ¡Buen provecho!
