El pavo relleno al horno es una joya culinaria que ocupa un lugar central en las mesas navideñas alrededor del mundo. Esta receta tradicional no solo despierta el espíritu festivo, sino que también deleita los paladares con sabores ricos y reconfortantes. La combinación de jugoso pavo, relleno sazonado y una cocción lenta al horno crea un plato magnífico que simboliza la generosidad y la celebración que caracterizan la temporada navideña. A continuación, te presentamos una receta completa para preparar un exquisito pavo relleno al horno que seguramente se convertirá en el punto culminante de tu festín navideño.
Ingredientes:
- 1 pavo de aproximadamente 5-6 kg
- 2 tazas de pan rallado
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de pasas
- 1 taza de manzanas cortadas en cubos
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de mantequilla derretida
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Preparación del Relleno:
- En un recipiente grande, mezcle el pan rallado, nueces, pasas, manzanas y apio.
- Agregue el caldo de pollo y mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén húmedos.
Preparación del Pavo:
- Lava el pavo y sécalo con papel de cocina. Sazona con sal y pimienta.
Relleno y Horneado:
- Rellene el pavo con la mezcla preparada y colócalo en una bandeja para horno.
- Vierte la mantequilla derretida sobre el pavo.
- Cubra el pavo con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 3-4 horas a 180°C, o hasta que esté bien cocido.
El aroma irresistible que emana del horno mientras el pavo relleno al horno se cocina lentamente es solo el preludio de la deliciosa experiencia que guarda. Al momento de servir, la combinación de texturas y sabores, desde la jugosidad del pavo hasta la mezcla de frutas y frutos secos en el relleno, crea una sinfonía de placer en cada bocado. Este plato emblemático no solo alimenta el cuerpo, sino que también alimenta el alma con la calidez y la alegría propias de la temporada navideña. Así, el pavo relleno al horno se erige como el epicentro de la celebración, reuniendo a familiares y amigos en torno a una mesa llena de amor, gratitud y exquisita gastronomía.
