¡Saludos, amantes de la buena comida! Bienvenidos, el lugar donde exploramos delicias culinarias llenas de sabor y tradición. Hoy nos embarcamos en una experiencia gastronómica única con una receta que fusiona lo auténtico con lo nutritivo: ¡Alberjones con Nopales!
Ingredientes:
- 2 tazas de alberjones cocidos
- 2 nopales limpios y cortados en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tomates picados
- 1 chile serrano picado (opcional, ajustar al gusto)
- 1 ramita de epazote
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparación de los Nopales
Lava y pela los nopales, retirando las espinas. Corta en tiras delgadas.
Hierve los nopales en agua con sal durante 5 minutos. Escúrrelos y reserva.
Paso 2: Sofrito
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
Paso 3: Incorporación de Ingredientes
Agrega los tomates picados y el chile serrano a la sartén. Cocina hasta que los tomates se deshagan y la mezcla tenga una consistencia espesa.
Paso 4: Nopales y Alberjones
Añade los nopales cocidos y los alberjones a la mezcla en la sartén. Revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.
Paso 5: Sabor Único
Agrega la ramita de epazote y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Paso 6: ¡A Disfrutar!
Sirve tu delicioso platillo de alberjones con nopales caliente, acompañado de arroz o tortillas. ¡Listo para disfrutar de una explosión de sabores y nutrientes!
¡Esperamos que disfruten esta receta tanto como nosotros! ¡Buen provecho!
